Comida camboyana

Cuando la gente viaja, lo normal es que quieran probar la gastronomía del lugar, es una forma de conocer las costumbres y las personas que viven en un lugar en particular. Camboya es un destino turístico al que viajan muchas personas anualmente. obtenga unas excelentes vacaciones.

Si planeas ir a Camboya, este artículo te interesará.

Comida en Camboya


Comida típica de Camboya

Aunque no es tan picante o variada como el resto de la comida en Tailandia o Vietnam, la comida jemer es deliciosa y barata, y por supuesto, se acompaña de arroz.. Las características tailandesas y vietnamitas se pueden encontrar en la cocina camboyana o jemer, aunque a los camboyanos les gustan los sabores intensos en sus platos, especialmente añadiendo pasta de pescado en polvo, conocida. Además de la comida jemer, hay numerosos restaurantes chinos, especialmente en Phnom Penh y las provincias centrales.

En cuanto al aspecto de la comida camboyana, aprendieron cosas de la comida francesa, Pienso principalmente en la presentación de la comida. Son capaces de hacer que una simple ensalada de carne se vea extremadamente sabrosa (y no tenemos ninguna duda de que realmente lo será).


Plato de ensalada camboyano

El siguiente aspecto que los franceses influyeron en los camboyanos fue la famosa baguette. Las baguettes son pasteles finos, destinados al desayuno y son uno de los artículos más vendidos para los vendedores ambulantes que venden baguettes en bicicleta. Las personas que no tienen tiempo para un buen desayuno en casa por falta de tiempo suelen comprar este producto a los vendedores ambulantes.

La comida china también afecta la comida camboyana, esto se puede ver claramente en los alimentos que usan fideos y albóndigas.

Como regla generalLos camboyanos suelen llevar una dieta rica en pescado y arroz. Hay una receta para el bagre rizado, que se cuece al vapor envuelto en hojas de plátano, es un platillo que todos los turistas suelen recomendar a la hora de comerlo en Camboya por su excelente sabor. Si es vegetariano, puede servir verduras frescas en salsa de soja. Y de postre puedes pedir una brida de arroz o calabaza. Pero si quieres conocer otros platos típicos, no dudes en seguir leyendo.

Platos típicos camboyanos


Plato camboyano con comida

Te seguiré hablando de algunos platos típicos camboyanos para que cuando pases unos días allí de vacaciones o cuando tengas que visitarlo, sepas qué pedir en los restaurantes y también sepas qué tiene cada plato. De esta forma podrás disfrutar mucho más del menú.

Loco

El plato típico jemer más delicioso es Amok, el plato camboyano más famoso entre los viajeros. Es un plato preparado con leche de coco, curry y un poco de especia que se prepara solo en Tailandia. Amok se elabora con pollo, pescado o calamar, además de verduras. A veces se sirve con leche de coco y arroz como acompañamiento.

K’tieu

Por otro lado, también tenemos K’tieu, una sopa con fideos que se suele servir para desayunar. Se puede preparar con cerdo, carnes o mariscos. Los aromas se agregan en forma de jugo de limón, pimiento picante, azúcar o salsa de pescado. Somlah Machou Khmae es una sopa agridulce hecha de piña, tomate y pescado.

Bai Saik Ch’rouk

Otro plato típico del lugar es el Bai Saik Ch’rouk, que también se sirve para el desayuno. Es una mezcla de arroz con cerdo a la plancha. Por otro lado, Saik Ch’rouk Cha Kn’yei es un tipo de cerdo frito que puedes encontrar en la mayoría de lugares.

Lok Lak


Plato de arroz en Camboya

Lok lak es carne gruesa a medio cocer. Este último es probablemente uno de los restos de la colonización francesa. Sirva con lechuga, cebolla y, a veces, papas.

Chok Nom Bahn

Chok Nom Bahn es un plato camboyano muy querido, tanto que en inglés simplemente se llama “fideos jemer”.

Chok nom Bahn es una comida típica para el desayuno, el plato consiste en pasta de arroz batida dolorosamente, cubierta con salsa de curry Pescado de base verde elaborado con hierba de limón, raíz de cúrcuma y lima kaffir. Hojas de menta fresca, brotes de soja, judías verdes, flor de plátano, pepinos y otras verduras se apilan en la parte superior y le dan un sabor dulce. También hay una versión de curry rojo que se reserva principalmente para ceremonias de boda y festividades.

Chaa Kdam: cangrejo frito

El cangrejo frito es otra especialidad de la ciudad costera camboyana de Kep. Su mercado de cangrejo es conocido por ser frito con una preparación verde, pimienta de Kampot, todo cultivado localmente. El pimiento aromático Kampot es conocido en todo el mundo, aunque solo se puede degustar un grano de pimiento verde en Camboya. Muchos dicen que vale la pena viajar a esta ciudad solo por este plato.

Hormigas rojas con carne y albahaca


Plato de hormigas camboyano

Aunque no estés acostumbrado, hay una realidad, y es que en la carta de Camboya puedes encontrar todo tipo de insectos … las tarántulas también están incluidas en los platos más exóticos. Pero el plato más atractivo para el paladar extranjero son las hormigas rojas guisadas con carne y albahaca.

Las hormigas son de diferentes tamaños.Algunas hormigas son tan pequeñas que apenas son visibles, mientras que otras pueden medir unos centímetros de largo. Se guisan con jengibre, limoncillo, ajo, cebolla y carne en rodajas finas.

El platillo se puede acompañar con chiles para darle un toque aromático, pero sin quitar el sabor amargo de la carne de hormiga. Las hormigas a menudo se sirven con arroz y si tienes suerte, te pueden acompañar con unas larvas de hormiga en un bol.

Postres en Camboya

No creas que nos olvidamos de los dulces porque ya teníamos en mente a Pong Aime (dulces). Están disponibles en la mayoría de lugares y su sabor es excepcional. Puedes elegir entre diferentes tipos de carnes dulces servidas con arroz, leche condensada y agua azucarada.. Algo que no puedes dejar de probar es Tuk-a-loc, una bebida de frutas, huevo crudo, endulzado con leche condensada y hielo.

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