Vista del Burgo de Osma

Burgo de Osma

Burgo de Osma (o El Burgo de Osma) es una de esas joyas esparcidas por toda España y poco conocida por el turismo de masas. Este pequeño pueblo de la provincia de Soria tiene una historia que se remonta período prerromano y continúa a través de la Edad Media y el Renacimiento y esto le dio un hermoso casco histórico lleno de monumentos.

Declarado Complejo de arte histórico En 1993, Burgo de Osma se ubicó en la costa Río Ucero casi media milla sobre el nivel del mar. Se trata de una zona privilegiada donde se pueden encontrar dos lugares de interés comunitario por su naturaleza: Sabinares Sierra de Cabrejas y Las orillas del río Duero y sus afluentes.

Que ver en Burgo de Osmi

Pero, si algo te sorprenderá en Soria es por su impresionante patrimonio monumental. Hay restos en Castro Hill Uxama Argaela, antigua ciudad prerromana que dio origen al Burgo de Osma. Y ya en el casco urbano podrás ver las joyas arquitectónicas que te mostraremos.

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Catedral de Santa María de la Asunción

Fue construida en el siglo XIII sobre el románico anterior estilo gótico. El exterior presenta una fachada con un impresionante ventanal rosa y campanario, construido en el siglo XVIII según cánones neoclásicos. En cuanto al interior, junto con las preciosas pinturas del altar, se puede ver un códice manuscrito en miniatura de 1086.

Catedral de Santa María de la Asunción

Catedral de Santa María de la Asunción

Calle principal

Comunica la propia catedral con Plaza principal y se porta. Es el centro neurálgico de la vida en Burgo de Osmi. Puedes encontrar muchos en él posadas tipicas castellanas Ofrecen vinos y tapas. Además, desde allí parte la calle Ruiz Zorrilla, que a su vez te llevará a la hermosa playa portada de santo domingo, en el que es popular Fuente del mono. Finalmente, en la Calle Mayor se ve parte de la carretera pared vieja de la ciudad y numerosos ejemplos de arquitectura popular castellana.

Plaza principal

Tras pasar por la anterior, llegarás a la Plaza Mayor, un milagro barroco del siglo XVIII en el que destacan las tradicionales casas porticadas de Castilla y, sobre todo, dos monumentos: antiguo hospital San Agustín, que copia el estilo de las fortalezas austriacas de la época, y ayuntamiento, con sus dos torres simétricas.

Monasterio del Carmen

Tiene una iglesia construida a principios del siglo XVII en la que se puede ver un talla de la Virgen del Carmen que es venerada en todo el municipio. También hay una hermosa Organo Estilo francés realizado en el XIX.

Universidad de Santa Catalina, otro símbolo del Burgo de Osme

Esta joya plateresca fue construida por un obispo portugués Pedro Alvarez de Acosta cuando ocupó este cargo en Burgo de Osmi. Tiene una planta cuadrada alrededor de un hermoso patio con pilares sobre Claustro de estilo reentista desde donde comienza la impresionante escalera. Fue centro de enseñanza hasta el siglo XIX y personalidades como Jovellanos o Basilio Ponce de Leon. Puedes quedarte en él de momento, porque es un hotel.


Claustro de la Universidad de Santa Catalina

Claustro de la Universidad de Santa Catalina

Seminario Santo Domingo de Guzmán

Construyó este milagro neoclásico Joaquín de Eleta, el confesor del rey Carlos III e hizo grandes sus planes Francesco Sabatini. En su interior se encuentra una valiosa biblioteca de más de doce mil ejemplares, algunos de los cuales son incunables.

Castillo de Burgo de Osma

Actualmente se encuentra en mal estado, ubicado en lo alto de una colina con vista a la ciudad. Fue construida entre los siglos X y XI, aunque fue reformada en el siglo XIV. Consta de tres viviendas mejoradas, varias de las cuales tienen un exterior torre de vigilancia o puestos de guardia.

Según la leyenda, llegó al castillo disfrazado de comerciante. Fernando de Aragón, que huía del marqués de Villena y pensaba casarse Isabel de Castilla. El guardia de la puerta no lo reconoció y disparó una flecha que casi lo mata.

Otros monumentos Burgo de Osme

También puedes verlo en la ciudad castellana Puente romano en el río Ucero, que está junto al río iglesia de Santa Cristina de Osma, un bello templo románico que alberga las reliquias de este santo.
Finalmente, la ciudad es parte Camino del Cid, más precisamente un tramo denominado El Desierro. Se trata de un recorrido cultural y turístico basado en una marcha hacia el exilio de un líder castellano.


Castillo octavo

Castillo de Burgo de Osma

Que comer en Burgo de Osmi

Después de considerar tantos monumentos, no puedes irte de Burgo de Osma sin probar la deliciosa gastronomía de Soria. los tío áreas, y también frijoles, que se preparan con oreja de cerdo.
Otros platos típicos son lactante o cochinillo asado; él verano, que es sangre de cordero sazonada y cocida a la parrilla; los dulce sangría, que tiene azúcar y pasas o codorniz en escabeche. Y también compota de perdiz; los migas de pastor; los bandejas de zorro, un hongo muy rico en la zona; los chanfaina y por supuesto, torreznos.

En cuanto a los pescados, están preparados trucha ahumada y a la plancha,, bacalao al ajoarriero o en figón Y pepinillos. Finalmente, la pastelería destaca por estar elaborada con mantequilla de Soria, que tiene una marca de origen. Te recomendamos que lo pruebes sobadillos de hojaldre,, harinoso y pastel de dormir con anís.

Por último, en cuanto a la gastronomía de Burgo de Osme, debes saber que los fines de semana de febrero y marzo se celebran en la ciudad. días de la matanza del virrey, que han sido declarados de interés turístico.

Cuando es mejor ir al Burgo de Osma

Es cierto que cualquier época del año es buena para visitar la ciudad de Soria. Su clima no es malo, aunque los inviernos son fríos y los veranos calurosos. También es cierto que las lluvias son frecuentes. Pero nunca hay temperaturas extremas que quizás no te gusten.

Plato de chanfaina

chanfaina

De todos modos, las fechas son buenas. Pascua de Resurrección, que ha sido declarado de interés turístico regional; él El cuerpo de Cristo, cuando la villa está decorada con alfombras florales, o las fiestas de la Virgen del Espino y San Roque, la más importante de Burgo de Osmi, que tiene lugar a mediados de agosto.

Como llegar al Burgo de Osme

La mejor forma de llegar a la ciudad de Soria es en vehículo propio. La carretera principal que conduce a ella es A-11, que corre paralelo a N-122, que viene de Soria al este y de Aranda de Duero al oeste.

También puede viajar en autobús o en tren. Pero primero tendrás que hacerlo ciudad capital de la provincia, y luego en ambos casos en autobús de cercanías que le llevará hasta Burgo de Osme.

En conclusión, Burgo de Osma es una bella ciudad castellana que tiene un extraordinario patrimonio monumental, magníficos paisajes y excelente gastronomía. ¿No quieres conocerla?

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