Gastronomía de Italia

Italia es el país al que vino exporta tu deliciosa gastronomía a todo el mundo. Sus platos más tradicionales han conseguido convertirse en un clásico mundial gracias a su exquisitez. La gastronomía en este país es muy diversa, pero todos conocemos algunos de sus platos más interesantes, de los que hablaremos aquí.

Si Italia es tu próximo destino, seguro que querrás saber todo lo que tienes que probar sí o sí en las capitales. su la gastronomía ya es parte de su cultura y es una de las cosas que también atrae a miles de turistas cada año a su país, en busca de platos que ya son mundialmente famosos.

 

Pizza


Pizza

Si hay un plato que ha salido de Italia y ha recorrido el mundo, sin duda es una excelente pizza. Hoy podemos encontrar pizzas de diferentes calidades en muchas partes del mundo. Las cadenas de comida rápida tomaron este plato y lo convirtieron en un bocadillo para llevar. Sin embargo, las pizzas tradicionales y artesanales en Italia son ciertamente una historia diferente. En Italia presume de una gastronomía de dieta mediterránea, donde hay productos de gran calidad. Tomates, pan, orégano y aceitunas forman parte de sus mejores pizzas. No podemos pasar por Italia sin tener una porción de pizza en un restaurante tradicional. Además, encontraremos diferentes tipos de pizza en este país. Napuljak tiene una masa más hidratada, que es más suave. Por otro lado, la masa de pizza romana es más fina y crujiente.

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Focaccias


focaccia

Si te gusta la pizza esponjosa, tendrás que seguir con este plato, similar a la pizza, pero más esponjosa. Algunos lo reemplazan con alguna pizza original. En este plato no es tanto lo que está encima, sino la deliciosa masa, que se condimenta con hierbas, tomates y aceite de oliva. Algunos usan este pan para hacer sándwiches o sándwiches.

Lasaña

Lasaña

Este es otro de los platos más famosos del mundo que todos hemos probado, pero sin duda es de la más alta calidad en Italia. Lasaña congelada nada tiene que ver con las que se elaboran en los restaurantes de ese país. Es posible encontrar más recetas con diferentes rellenosAunque el más famoso es el que tiene salsa de tomate y carne picada, además de bechamel.

pasta italiana


Espaguetis

¿Qué pasa con el plato que generalmente se sirve en casi todos los hogares hoy en día? Como plato principal o como guarnición, la pasta ha conseguido hacerse un hueco en nuestros hogares por su facilidad de preparación. Pero ojo, porque cuando hablamos de pasta italiana, estamos hablando de las hechas a mano, no de las comerciales, que tienen más aditivos y conservantes, y que son mucho menos saludables. La pasta italiana tiene muchas variedades. espagueti es uno de los más famosos. En los restaurantes se pueden tomar espaguetis de varias formas, a la putanesca a la que se le añaden anchoas, tomates y un toque picante o carbonara con salsa bechamel.

Ñoquis

Ñoquis

Este es uno pasta artesanal hecha con patatas. No son tan famosos como los espaguetis, pero ciertamente son bastante famosos. Con la harina de patata se agregan los huevos y la mantequilla para hacer una pasta diferente.

risotto


risotto

¿Quién no ha probado un delicioso risotto? En muchos restaurantes puedes probar de manera diferente risotto cuyo ingrediente principal es el arroz. El risotto se caracteriza por tener un arroz de aspecto pastoso, ni espeso ni ligero. Tiene que tener ese toque para ser un verdadero risotto. Se suele consumir sobre todo en la zona norte de Italia, aunque hoy en día ya es conocido en todo el mundo. Las recetas pueden variar, con la adición de ingredientes como mariscos, champiñones o queso.

Carpaccio


Carpaccio italiano

El carpaccio no suena a todo el mundo, pero es un plato muy original. También es del norte de Italia, como risotto ia lonchas de pescado o carne crudas y marinadas Ofrecen un gran sabor. En ocasiones se adoba con limón o queso, aunque se suele utilizar el mítico aceite de oliva, ingrediente básico de la gastronomía italiana.

Viento tontel


torno de placa tonnato

Este es un plato que no se ha exportado a todo el mundo, como ha ocurrido con el risotto, la pizza o la pasta. Por eso es uno de los platos típicamente italianos con los que aún podemos sorprendernos cuando llegamos a este país. Este plato se conoce como atún de ternera o vitello tonnato y tiene orígenes piamonteses. Este es un plato inusual porque la carne de res se sirve en una salsa hecha con atún, lo que proporciona un sabor bastante distintivo.

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