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Hemos llegado a la tercera fase de nuestra visita a Petra donde conoceremos la gastronomía no solo de este lugar sino también a nivel nacional. La cocina jordana combina recetas extremadamente sencillas pero muy sabrosas, donde cualquiera de los platos tradicionales de esta gastronomía se convertirá en un auténtico festival de sabores en nuestra boca.

Los platos nacionales no se diferencian mucho de los que podemos encontrar en países cercanos como Siria o Líbano, aunque cada país tiene su propia forma de preparar la comida. Hay que tener en cuenta que la religión también tiene una gran influencia en la gastronomía de este país, por lo que entre otras restricciones no encontraremos comida cocinada con alcohol o cerdo.


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La comida jordana es la más diversa

Es un plato nacional jordano mansaf y también destacar musakhan y brumoso. Otros platos extremadamente tradicionales son brocheta,, shawarma,, felafel o humus entre otros. Y si queremos pescado, en Aqaba encontraremos una gran variedad de platos de pescado fresco.

La cocina de este país combina magistralmente legumbres, verduras, frutas y carnes, algo que es muy recomendable para los visitantes, ya que los occidentales no conocen mucho de esta gastronomía. Algo que nos llamará la atención es que después de cada comida siempre hay una superficie de trabajo con postres realmente sabrosos acompañados de jugos de frutas frescas.


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Un plato de humus

Es una bebida tradicional arak, un licor aromático que tiene un sabor muy parecido al anís, aunque en Jordania también podemos encontrar bebidas refrescantes, cerveza y vino de nuestra propia añada que, aunque no de extrema calidad, es bastante aceptable para el paladar.

Destacamos que si no te gusta la comida árabe, puedes comer platos occidentales en los hoteles como alternativa, por lo que en un principio no debería haber problemas de comida en este lugar.

Haremos una pequeña pausa y en el próximo post seguiremos conociendo más sobre la rica y extensa gastronomía jordana.

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