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El verano puede no ser la mejor época del año para viajar Tokio como hace mucho calor, llueve y tiene mucha humedad, pero el común de los mortales no puede elegir cuándo ir de vacaciones, por lo que a veces no tenemos otras opciones.

Lo bueno es que Tokio es una ciudad con tanta gente que el exilio de verano apenas se nota y tiene muchas actividades. Además, aquí la cerveza siempre se toma fría, y hay algunas Platos de verano para morirse. ¡Objetivo!

Restaurantes de Tokio


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Es momento de algunas recomendaciones, porque los japoneses son especiales, y en Tokio hay que saber moverse para disfrutar. Uno puede estar acostumbrado a que los restaurantes pongan mesas afuera y coman y beban en la acera, bajo sombrillas de colores, al sol, viendo pasar a la gente. Este no es el caso aquí.


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Tokio es una ciudad superpoblada, así que abundan los edificios a pesar de que es un país sísmico los edificios suben y bajan. Cada uno suele tener un pozo subterráneo la gran mayoría de los restaurantes japoneses no están a la vista. Y tienes que acostumbrarte. Además, salvo que los letreros del exterior del edificio junto a la comida que sirven no contengan fotos de cómo es el entorno, no podemos darnos una idea de lo que encontraremos …

Pero el atractivo es solo eso. Sin saber qué encontrar, pero con la certeza de que será un lugar único con buena comida. Una vez que intente bajar a algunos sótanos o tomar ascensores a restaurantes desconocidos, aprenda su lección. ¡No importa dónde esté el restaurante!

Cuarto frio


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Ese, fideos, pasta fría. Es cuestión de acostumbrarse. Los sabores japoneses son geniales por lo que pronto pasarás el obstáculo de la sorpresa y disfrutarás. los fideos de trigo sarraceno, las habitaciones, son muy ricas y aunque se sirven todo el año durante el calor del verano, vienen de maravilla.

No dan muchos carbohidratos contienen muchas vitaminas B y resistencia. El plato de la sala se sirve con una salsa fría acompañada de cebollas finamente cortadas y, por supuesto, un toque de wasabi verde y picante.

Kakigori


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Se ve por todas partes, se come rápido, siempre se repite. La palabra es oa una especie de helado hecho con hielo granizado cubierto con una salsa dulce Por lo general, se sirve con helado común o frijoles rojos dulces. Es excelentemente refrescante incluso si los frijoles son raros …

Hiyashi chuka


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Nada mejor que un ensalada para el verano y más o menos de eso se trata. A pesar de que tiene fideos, al mejor estilo japonés. Los fideos están fríos y servidos muchos vegetales vistoso. La idea es que el plato sea el más cercano al arcoíris, ya sabes que cuantos más colores más vitaminas.


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Entonces alli esta zanahorias, pepino, jengibre rojo e incluso pollo. Luego sazone con vinagre y salsa de soja.

Ayu


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Este plato vale la pena incluso acercándose al puesto y tomando una foto de su técnica de cocina. ¡Es tan pintoresco! Esto se ve mucho en festivales y es típico del verano: pescado de agua dulce, de sabor y textura suaves, se llaman ayu,, A la parrilla: Se clavan en palillos de dientes y se colocan en círculo.

Los ayu son similares a las carpas, nadan río arriba como las truchas y son muy populares en Japón porque se les considera valientes.

Unagi


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Desde el período Edo, como solía llamarse Tokio, este es un plato el rey indiscutible del verano. Es un plato rico en vitaminas B y grasas Omega-3, por lo que el snack es una bomba de energía.

La forma más popular de servir es Kabayaki, anguila al vapor con salsa de soja dulce sobre un colchón de arroz japonés. Mmmm …

Rei shabu


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Esto es un plato de cerdo. Una vez cocido el cerdo, se pone en agua fría y se servido con zanahorias peladas, ejotes y salsa. Te sirven una bandeja con unos tazones, el grande con carne de cerdo cortada en trozos sobre un colchón de verduras, unos pepinillos en otro tazón más pequeño y dos tazones pequeños de salsas.

Algunos frio


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Se llama algo fideos muy finos… cocinan en un abrir y cerrar de ojos, y en verano forman parte de una sopa fría que puede tener otras adiciones. Hay lugares donde incluso se agregan cubitos de hielo. Se trata de desterrar la sofocante humedad de Tokio.

Goya


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Goya Sí, ese es el nombre de la fruta, ah tipo de melón Según la medicina china, aporta mucha energía ya que es rico en vitaminas A y C y antioxidantes. La forma en que los japoneses retratan la comida es extremadamente coqueta, por lo que verá mucho allí. Pero tiene una sorpresa …

¡Es amargo! No se trata de melón dulce, néctar y demás. Si vas a Okinawa, un destino clásico de verano en Japón, eventualmente lo probarás porque es muy popular. Estar separados goya champuru, un plato con tofu frito, huevos y cerdo.

Sushi


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Estuve en Japón en invierno y es cierto que nunca quise comer seco cuando hace frío, pero en verano es una historia diferente. Si decides visitar el popular, ahora turístico Mercado de Tsukiji puedes comer sushi en Sushi Dai y Daiwa Sushi. Siempre hay un cliente, pero la espera merece la pena. El sushi es súper fresco.

Waku Tonkatsu


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Delicioso. Es cerdo empanizado panko, Migas japonesas, espesas y fritas. Muy crujiente, muy sabroso. En general servido con arroz blanco y un montón de repollo rallado, un poco de hervido a fuego lento y sopa de miso. Todo en bandeja, al estilo japonés.

Puede pedir filete de cerdo, rent-katsu o rosu-hatsu, carne de la cola o el lomo del animal. El otro es más jugoso, con más trazas de grasa. En este caso, lo que debe saber es esto dependiendo del corte el sabor varía aunque, afortunadamente para los que no entendemos japonés o entendemos muy poco, todas las variedades son deliciosas. Hay muchos restaurantes que se especializan en Tonkatsu waku. En Shunjuku, prueba Inaba Wako, dentro de Takashimaya, en Tokyo Hands.


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Estos platos son excelentes, sencillos, populares y económicos. Un último consejo: como en muchas ciudades del mundo el menú del almuerzo es más barato que la cena así que si te gusta un restaurante, prueba ir al mediodía. Almorcé en lugares espectaculares, una película, por 1000 yenes, alrededor de $ 10.

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