Castillo de Zafra

Castillo de Zafra

Zafra es una de las ciudades más populares de Extremadura. Su situación al sur de Badajoz (entre las montañas de Los Santos y El Castellar) y al borde de la antigua calzada romana La Plata (entre Andalucía, Castilla La Mancha y Alentejo) convirtió esta ciudad en atracción turística como lugar de descanso y relajación.

Es un pequeño pueblo de aproximadamente 17.000 habitantes que se puede visitar en muy poco tiempo, por lo que no tendrás excusa para no ir a este bonito pueblo de Badajoz.

El origen de Zafra

Obviamente es de ascendencia romana (al fin y al cabo está en la Vía de la Plata), aunque se han encontrado restos de la Edad del Bronce. En la Edad Media su desarrollo fue musulmán hasta que el rey Fernando III la conquistó hacia el siglo XIII. En cualquier caso, hubo que esperar a que la dinastía Trastamar tomara las riendas de la corona castellana para que Zafra ganara un protagonismo cada vez más relevante en el sur de Extremadura.

En 1.394 Juan II, con el nombre de Señorío de Feria, Zafra, junto con los pueblos de Feria y La Parra, donó a Gomes I Suárez de Figueroi, el camarero de la Reina de Castilla, y al hijo de Lorenzo Suárez de Figueroa, Gran Maestre de la Orden de Santiago.


Parador de Zafra

Parador de Zafra

Los nuevos señores de Zafra decidieron convertirla en el centro de sus dominios y la ciudad adoptó una nueva fisonomía Pues bien, ha comenzado la construcción de una muralla defensiva y grandes edificios para la residencia de sus dueños. Cuando la línea familiar aumentó al tamaño de España en el siglo XVII, la ciudad recibió un nuevo enfoque urbano. De esta forma el antiguo Alcázar se transformó en un palacio acorde con los nuevos gustos de la corte austriaca.

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Bajo los auspicios de la Casa de Feria también se crearon los hospitales de Santiago, San Miguel y San Ildefonso, así como conventos como el de las Clarisas de Santa Marina, el Terciario de La Cruz y el dominicano Santa Catalina y Regina Coeli. Fuera del muro se alzaban los monasterios dominicos de Santo Domingo del Campo y El Rosario y los monasterios franciscanos de San Benito y San Onofre de La Lapa.

¿Qué ver en Zafra?


Pilar de San Benito Zafra

Pilar de San Benito Zafra

  • pared: Zafra fue una ciudad construida a finales de la Edad Media. Por tanto, se han conservado tres puertas de acceso a la ciudad: Jerez, el Cubo y Palacio.
  • Castillo – el palacio del Duque de Feria: es el edificio principal que tenía un corte defensivo, pero una finalidad palaciega. Actualmente es un parador de turismo. El valor del palacio se expresa a través de la espectacular fachada y el magnífico patio renacentista, en un enclave ideal para descubrir el entorno monumental y paisajístico de la zona. Todos los visitantes quedan asombrados por su grandioso interior, que conserva los hermosos artesonados, herrajes, pasamanos y elementos decorativos del antiguo palacio.
  • Cuadrícula: La personalidad de Zafra se caracteriza por la actividad comercial. La población solía reunirse en Plaza Chica y Plaza Grande, junto con Arquillo del Pan, para ir de compras. Ambos tienen arcadas y son el centro de los callejones artesanales. Un mayor mantenimiento de la actividad comercial se adjudicó la Concesión Real Zafri por el título de ciudad en 1882, la Feria Regional del Campo Extremeño en 1966 y la Feria Internacional Ganadera en 1992.
  • Edificios religiosos: Los monasterios tuvieron un papel protagonista, como el de Santa Marina (asociado a la Feria), el de Santa Clara (con esculturas de miembros del ducado), Rosario o Santa Catalina. La Colegiata de la Candelaria tiene una estructura de estilo gótico tardío y mudéjar y una obra barroca, especialmente Zurbarán o Churriguere. También alberga un museo sagrado con interesantes obras.
  • Pilares: son fuentes históricas que adornan el aspecto de Zafra. Uno de los más destacados es el de San Benito, de estilo gótico de mediados del siglo XV.
  • Otros lugares de interés: Hospital de Santiago (con fachada plateresco-mudéjar) o restos judíos en sinagogas, calles y casas.

¿Dónde comer en Zafra?


La Rebotica

La Rebotica Imagen vía GastroExtremadura

Tantas visitas turísticas seguramente te abrirán el apetito. Mención especial merece la gastronomía de Zafra. Los siguientes son algunos de los restaurantes recomendados para disfrutar de las delicias de este país.

  • Canela en rama. El popular chef Pepe Crespo cambió de lugar hace unos años, pero conserva su oferta culinaria tradicional extremeña. Torta del Casar, croquetas de espinacas con piñones, rabo de toro, hamburguesa retinto con Torta del Casar y cebolla crujiente, trufas de chocolate blanco para el final. Procedente de vino de la casa, local de Viña Puebla Tempranillo, de la DO Ribera del Guadiana.
  • Barbacana. Su cocina podría describirse entre regional y moderna: queso de la Serena, jamón ibérico, lomo de costilla, cochinillo de Zafra frito con aroma a tomillo … ¡delicioso!
  • La Rebotica. La cocina del chef José Luis Entrade varía entre rústica, moderna e incluso exótica. Foie gras de pato en lonchas aderezado con vinagre de cereza del Jerte, carrilleras ibéricas guisadas en oporto con ravioles de calabacín y arándanos, una mariposa con crujiente de alga nori y mayonesa de wasabi con jengibre y soja y una deliciosa manzana crême brulée con helado.
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